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Soupe aux champignons

  • 1 barquette de champignon de Paris

  • 4 pommes de terremoyennes

  • 1 oignon

  • 4 gousses d' ail

  • Poivre

  • Sel

  • Muscade

  • Persil

  • 1 kub or

  • Crème liquide (environ 20 cl)

Ingrédients

Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre : les champignons, les pommes de terres, l'oignon émincé et l'ail émincé

Laisser revenir quelques minutes pour faire "suer" les champignons en remuant bien

Une fois le tout revenu, mettre un peu plus d'eau que le niveau de légumes et laisser frémir à feu doux en mélangeant de temps en temps

Ajouter sel, poivre, muscade et persil ainsi que le bouillon émietté

Une fois la soupe cuite, ajouter la crème mélanger et mixer la soupe

Servir chaud

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